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20090102大紀元時報
【記者宋碧龍／台北報導】爭議的美國牛絞肉尚未正式解禁，昨日上午台北市議員與北市府衛生局前往內湖3大賣場進行會勘發現，民眾經常購買牛肉的賣場，包括好市多、家樂福、大潤發等，並沒有響應北市府的「反美牛內臟絞肉聯盟」，甚至有業者已經率先販售「自行加工」的牛絞肉。對此，衛生局稽查員坦言，目前對牛絞肉產品沒有檢驗能力。
台北市帶頭成立反美國牛進口的自主管理聯盟，鼓勵業者拒絕美國帶骨牛肉、內臟、絞肉和脊髓進口，除了零售業者加入，大賣場多數沒有跟進，但有業者已率先販售「自行加工」的牛絞肉。
北市議員王鴻薇質疑，好市多與大潤發賣場，都未公告美國牛肉檢疫證明，家樂福也沒有設置美國牛分類專區，讓消費者無從區隔美國與紐澳牛肉，如何辨識哪些牛肉產品是安全的？
對此業者表示，販售的牛絞肉是合法進口整塊後腿牛肉，再二次加工成肉塊和絞肉，完全符合衛生及安全，加工區與販售區就隔著透明玻璃，消費者可以一目了然。業者還拿出4份進口單證明都是出自於美國的已開放的美無骨牛肉。
不過王鴻薇質疑，消費者如何辨識哪些牛肉產品是安全的？搞不好是加入五花肉或其它部位製成，且二次加工後仍有潛藏危害民眾的風險。
衛生局長邱文祥則表示，肉品進口時，中央會有一個進出口證明，北市府也會加強稽查，不過目前台灣沒有能力檢驗牛絞肉是否有狂牛症變性蛋白，也無從檢驗絞肉是否摻雜美國牛，只能透過不定期突檢業者冰箱，從業者進出口的量，為民眾嚴格把關。
現場業者出示美方證明，強調進口的產品一切合法，卻拿不出台灣方面的證明，而二次加工的牛絞肉，台北市衛生局也無法可管，對此，常來賣場買牛肉煮給家中孩童吃的江太太表示，不曉得加工過的美國牛絞肉是否安全，如果真的有風險，那她日後也不敢買。
面對消費者憂心吃到不合格牛肉，邱文祥表示，未來如果有業者公布自己的產品是由牛內臟所製成，市府一定會標示出來，公布在網站上，供民眾識別。
美牛內臟絞肉爭議大
4知名量販店不賣
放寬美國牛肉進口引起各界質疑；國內4大量販中，好市多表示，一直都只賣美國無骨牛肉，未引進紐、澳無骨牛肉，對台美間的新協議，將再評估進口品項。
愛買、家樂福及大潤發都說，爭議大的牛內臟、脊髓、腦及絞肉都不考慮銷售，帶骨部分要評估市場需求後，才會引進。
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