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20100409大紀元時報
【大紀元訊】江蘇如皋玉眾食品添加劑公司在生產麵粉增白劑時加入了石灰粉，含量達30%。這些添加了石灰粉的麵粉增白劑經由中間商銷往了山東、江西、安徽等地的大中型麵粉企業。按國家現有標準，每公斤小麥粉裡最多可以添加0.2克增白劑。新磨製出來的麵粉顏色微黃、發暗，需要貯存一段時間後才會慢慢變白，而添加麵粉增白劑後，麵粉變白的時間將大大縮短。
目前，此事件在玉眾食品添加劑公司周圍的百姓中造成了恐慌，很多人都拒絕在本地購買麵粉食用。日前《法治週末》記者接到知情者舉報後，趕赴江蘇省南通市調查玉眾食品添加劑有限公司，調查是否在非法生產麵粉增白劑。
4斤增白劑加1斤石灰粉
玉眾公司的新廠房是一間一百多平方米的藍鐵皮屋頂房子，外加一間化驗室和辦公室，這家成立於1991年。當《法治週末》記者以麵粉商人的名義來到玉眾公司後，陳老闆給了記者每噸9,000元的報價，而該行業的普遍報價是1.1萬元每噸。
如皋市當地知情人士告訴《法治週末》，2010年過年前，玉眾公司一次購進了4大車石灰粉，「每輛車能拉40噸，平均每4
斤增白劑裡加了1斤石灰粉」。河南一名麵粉增白劑廠銷售人員透露：「實際上可以檢測出麵粉裡加了多少石灰粉，只不過因為增白劑本身添加量就很少，所以加了石灰粉也吃不出來」。
吃不出來的石灰粉，會不會對人體帶來危害？增白劑裡能否添加石灰粉？增加的標準如何？記者查遍國家的有關標準，但找不到答案；試圖找專家來解讀，也未果。
糧油局長悔引進麵粉增白劑
在麵粉增白劑禁與不禁的論證中，王瑞元是國內堅決要求禁止在麵粉中添加過氧化苯甲?的「元老級」人物。20多年前，正是他最早引進並同意在麵粉中添加有漂白功能的增白劑，其時他正任商業部糧油工業局局長。在王瑞元的推動下，商業部在新頒的小麥粉標準裡，允許添加過氧化苯甲?，沿用至今。但後來王瑞元看到白得異樣的麵食，都不敢吃。
王瑞元之所以對增白劑的態度產生180°的大轉變，是因為他後來到國外考察時，發現挪威已禁用增白劑；1997年，歐盟正式禁用；澳洲和新西蘭也隨後禁用。
從2000年開始，他在各種糧油工業會和糧食行業會上都呼籲企業禁用麵粉增白劑。「定標準時，我有責任。現在有責任提出取消它，否則愧對老百姓。在有生之年，如果看不到禁用，死不瞑目！」王瑞元說。
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