台南來的牧師，在今天平安夜要來為阿扁總統祈禱。他原本聽媒體講，覺得阿扁有錯，有錯的人就要被懲罰，後來判決都一一無罪，才知道自己被騙了。
潤餅這個名字不單純是吃而已，歐吉桑說這是台灣傳統文化，為了不讓傳統文化流失，所以他老人家每年都要在"這個時候"，就是「尾牙」，舉辦「潤餅趴」的！
簡錦文，在戰爭前後秉持醫生的天職不分國別行醫救人，即使面臨威嚇仍依良知行事，深受病患尊敬。他堅持人道精神、維護人權無差別心，是台灣神的典範。
天命是什麼？天命是上天給你的任務，沒有報酬、沒有逼迫、自然而為、捍衛公平正義、始終不退其志，這就是天命。
早年投身教育事業，後期是仗義執言的民意代表。意志堅決，勇往直前，是捨命護民的天使。
