日式黑糖糕,裹上黃豆粉:
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/rsgallery/715/display/20100731_Angel_038.JPG)
炎熱的天氣
聖山"Pan"(ㄆㄤ)店,為了讓大家消暑
贊活特別做日式黑糖糕
冰過的黑糖糕,更是有彈性
QQ軟軟,可以吃到黑糖的香味
裹上黃豆粉
Oh YA!
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/pictures/2010/08/20100801.jpg)
再配上一杯剛煮過的咖啡
這樣的組合,很有味道喔!
(Video Edited by Angel ; Embed: YouTube)
影片內容分二段:此影片的材料份量為2份
第一段:日式黑糖糕-作法
粉糊:蓮藕粉200克/樹薯粉40克/水240克
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/pictures/2010/08/20100802-1.jpg)
黑糖漿:黑糖280克/水640克煮滾成漿
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/pictures/2010/08/20100802-2.jpg)
粉糊加黑糖漿拌勻
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/pictures/2010/08/20100802-3.jpg)
第二段:日式黑糖糕-蒸法(15~20分)
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/pictures/2010/08/20100802-4.jpg)
蒸完後,放涼再置入冷藏
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/pictures/2010/08/20100802-5.jpg)
(作法參考:1400道的食譜)
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