![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/rsgallery/844/display/20101231_Angel_043.JPG)
外皮酥-香濃起酥味
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/rsgallery/844/display/20101231_Angel_029.JPG)
內餡-蘋果的酸甜
20101231日魔法阿媽為了迎接2011年的到來
這天特別做了蘋果酥派和披薩
在寒流來襲這一天跨年
讓大家吃了有溫暖的感覺
在2010年年終這一刻
大家在大吼228響鐘前敲下228響的鐘
再前往山頂228紀念碑前,倒數...
迎接了2011年的到來
香酥的蘋果酥派出爐了!
咬下一口!
蘋果的酸甜
起酥的香濃
在嘴裡再三地回味!
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/rsgallery/844/display/20101231_Angel_030.JPG)
年跨完了!香酥蘋果酥派也吃了!
回家時,大家都說好滿足喔!
材料:
1.起酥片
2.蘋果200克
3.細砂糖20克
4.無鹽奶油10克
5.肉桂適量
6.玉米粉適量
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/rsgallery/844/display/20101231_Angel_001.JPG)
作法:蘋果酥派-內餡
1.蘋果切丁加細糖用中火煮,至糖溶化蘋果丁微軟
2.放入無鹽奶油.肉桂.玉米粉拌炒至濃狀
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/rsgallery/844/display/20101231_Angel_046.JPG)
作法:蘋果酥派
1.打蛋液
2.起酥片四周邊緣塗上蛋液
3.放入2匙內餡
4.起酥片對摺
![](https://www.taiwantt.org.tw/tw/images/rsgallery/844/display/20101231_Angel_045.JPG)
5.將叉子四周邊緣戳洞(壓緊)
6.起酥片表面間隔1公分,用刀子劃一橫
7.起酥片表面塗上蛋液
8.完成
烤法:
用烤箱預熱至190度,約20分左右
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