端午節前夕陸續收到友人送的粽子葷素都有,滿滿的熱情占據冰箱冷凍庫一半的空間,一時看不到出風口。早餐先來個素粽,還沒開動以前提議午餐換吃肉粽,此時有人贊同,有人沉默,看來要吃完得靠時間慢慢消化了。今天晚餐嚐試將以往不曾配的菜色炒在一起,小女兒馬上發現說:這是什麼"碗糕"?果然新菜色被注意到了,其實是中午炒麵剩下的備料,分成兩道菜,一來解決過剩問題,二來可以吃到多種蔬菜真是一舉兩得。
粽子好像與消化不良有連結的印象,怎麼吃更安心:根據估算,一顆傳統肉粽熱量至少五百大卡起跳,若把肉粽當正餐吃,不僅熱量爆表,腸胃不好的民眾,還會招來消化不良甚至腹痛危機,營養師就提醒,吃完粽子後,可選用鳳梨、奇異果、木瓜等酵素多的水果來吃,促進腸胃蠕動!〈引用20140531蕃新聞 吃完肉粽配奇異果、鳳梨 胃脹氣不糾纏〉
而原本以為端午節的到來,法務部會做順水人情,讓病重的阿扁總統回家安養,但是看到法務部矯正署新聞稿,對阿扁總統的病情冷處裡,實在讓人氣憤,想到佳節倍思親,重憂鬱的阿扁總統心情更令人擔憂與不捨。
今日的餐點:
(午)白蘆筍鮮菇湯、炒A菜、洋菇豆腐、香菇炒筊白筍、素粽、白飯
(晚)玉米濃湯、煎白帶魚、炒高麗菜、炒油菜、荷包蛋、白飯
點心:芭樂、西瓜、鳳梨、紅豆鹼粽、提拉米蘇麵包、蒸鹹蛋糕
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阿扁總統送餐日記系列
阿扁總統送餐週報 Week 56:20140519~20140525 |